中心鋼はSKD11ダイス鋼、側層部SUS410/SUS304を使用した73層ダマスカス牛刀包丁です。この包丁は粉末ハイス鋼に負けない鋭くよく切れる刃物です。側面もステンレス軟鋼の多層鋼なので、錆びにくく非常に美しいブレードです。硬度は63℃になっております。ハンドルは積層強化木で、衛生的な柄です。※返品交換は行いませんのでご理解いただける方のみご購入下さい。【仙助　牛刀包丁】■刃渡り：210mm■材質：SKD11ダイス鋼■ハンドル：黒合板柄■刃付け：両刃（右利き・左利き）＊ご注意・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。ご覧いただきありがとうございます。

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない

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配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	未定
発送までの日数	2~3日で発送