◆商品説明◆ 梵静刃物 マグロ包丁 鮪包丁 ◆商品サイズと規格 全長：約1320mm 刃渡り：約900mm 刃幅：約元43mm～先38mm 厚み：約元8.7mm～先5.1mm 重さ：約 1380ｇ 鋼材：玉鋼、 青紙ー号、白紙ー号 鍛造：折り返し鍛錬 製法：水本焼 刃文：三本杉[互の目尖り] 柄：スネークウッド人工象牙八角柄（非常に貴重） 硬度：約HRC62 鞘付き（確認画像有り） ご注意：中子にブランド名（梵静）刻印済 裏押し、平研ぎ、裏すきと、丁寧に薄く仕上げられた状態で、非常に良好な品質を保っています。 ◆商品の詳細： 今回ご紹介するのは、長さ3尺のマグロ包丁です。機械を一切使用せず、純粋な手作業で2年もの歳月をかけ、大胆な試行錯誤の末に完成しました。その製造工程は日本刀作りと同じ手法に基づきます。 素材には玉鋼、青一鋼、白一鋼の3種類の炭素鋼を使用し、13回の折り返し鍛錬を経て強靭さを追求しました。その後、粘土を塗り高温焼入れを行い、水中で急冷する伝統的な水本焼製法により、HRC62～63の硬度を実現。刃の長さにより焼き入れの難度は格段に上がりますが、熟練職人の技術で克服されています。 研ぎ工程は日本刀の化粧研ぎに則り、天然砥石を使用した鍛冶押し／荒研ぎ、下地研ぎ、仕上げ研ぎの3段階で仕上げています。刃紋は三本杉[互の目尖り]が美しく浮かび、この包丁の芸術的価値を一層引き立てます。見た目の美しさだけでなく、最高の使い勝手を兼ね備えた逸品です。 究極の切れ味を持ち、購入後すぐに使用可能。実用はもちろん、鑑賞用としても高級な場にふさわしい一振りです。20kgもの鋼材を消費し、膨大な時間と職人技を注ぎ込んだため、成功率が極めて低く、業界でも類を見ない挑戦となりました。 このマグロ包丁は、最高級品として他に類を見ない唯一無二の存在です。価格は高価ではございますが、その価値を感じていただける逸品となっております。経済的にご都合がつく場合は、ぜひこの機会をお見逃しなく！ ※お使いの閲覧環境により、画像の色合いが実物と異なる場合がございます。ナイフホルダーは付属しておりません。 ※完璧な商品をお求めの方、また商品に問題がない場合の返品はご遠慮ください。

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	未定
発送元の地域	大阪府
発送までの日数	1~2日で発送